Lohnt sich ein Ausflug zum Thüringer Weingut Zahn in Kaatschen mit der Familie?
Ja, als Ausflug für einen halben Tag an die Saale. Das Thüringer Weingut Zahn in Kaatschen wird in dritter Generation geführt und hat 14,2 Hektar Reben, etwa am Kaatschener Dachsberg. Auf der Terrasse der Thüringer Weinstube sitzt man unter Weinlaub direkt am Fluss, für Kinder gibt es Traubensaft vom Weingut.
Transparenz: Eigener Besuch des Herausgebers mit Familie, die Fotos sind von Lars Laschinski. Fläche, Geschichte und Öffnungszeiten nach Angaben des Weinguts, die Weinstube nach Thüringen Tourismus, Stand 9. November 2026. Dieser Beitrag enthält keine Partnerlinks. Öffnungszeiten bitte vor dem Besuch beim Weingut prüfen.
Für einen Ausflug in die Weinberge muss niemand stundenlang in die Pfalz oder nach Südtirol fahren. Von Erfurt und von Leipzig ist man in etwa einer Stunde in Kaatschen an der Saale. Über dem Fluss stehen die Reben in steilen Lagen, unten im Ort führt eine Familie das Thüringer Weingut Zahn in dritter Generation.
Ich war mit meiner Familie dort. Was den Ausflug für drei Generationen leicht macht: Das meiste spielt sich unten im Tal ab, auf der Terrasse an der Saale, im Hof und in der Vinothek. In die Hänge muss niemand steigen.
Ein Familienbetrieb in dritter Generation
Das Thüringer Weingut Zahn liegt in Kaatschen, einem Ortsteil von Großheringen, dort, wo die Saale an der Grenze zu Sachsen Anhalt vorbeifließt. Eine Brücke führt hinüber nach Großheringen. Das Weingut gehört zum nördlichen Anbaugebiet Saale Unstrut, Inhaber und Kellermeister ist André Zahn.
1970 legte die Familie in Kaatschen die ersten Grundlagen im Weinbau. Ab 1990 kamen eigene Rebflächen und die ersten eigenen Weine dazu, 2005 ein neuer, moderner Keller. Heute bewirtschaftet das Weingut 14,2 Hektar.
Kaatschener Dachsberg und Tultewitzer Bünauer Berg: die Lagen
Die Reben stehen in zwei Lagen, dem Kaatschener Dachsberg und dem Tultewitzer Bünauer Berg. Am Dachsberg steht der Name in weißen Buchstaben über den Rebzeilen, gut zu sehen vom Tal aus. Am Weinberg erklärt eine Tafel die Rebsorte Riesling, ein kleiner Lehrmoment für Enkel, die wissen wollen, warum Trauben verschieden schmecken.
Neben Wein stellt das Weingut eigenen Traubensaft und Weingelee her. Das ist das, was Kinder hier probieren, und alle, die noch fahren müssen.
Thüringer Weinstube: Terrasse unter Weinlaub an der Saale
Zum Weingut gehört das Restaurant Thüringer Weinstube. Laut Thüringen Tourismus fließt die Saale an der Terrasse vorbei, über den Köpfen der Gäste ranken die Reben. So sieht es auch auf unseren Fotos aus: rote Holztische unter einem Dach aus Weinlaub, daneben ein Geländer und dahinter der Fluss.
Die Küche ist regional. Thüringen Tourismus nennt etwa Filet vom Thüringer Wels und frisch gegrillte Forelle im Hof. Öffnungszeiten der Weinstube stehen nicht auf der Website des Weinguts, also vorher anrufen.
Mit Kindern und Großeltern: Was den Ausflug leicht macht
- Für Kinder: Traubensaft vom Weingut, der Blick auf den Fluss und die Schrift im Weinberg zum Entdecken. Am Geländer zur Saale kleine Kinder an die Hand nehmen.
- Für Großeltern: Vinothek, Hof und Terrasse liegen unten im Ort, die Wege dort und hinunter zum Saaleufer sind flach. Wer nicht in die steilen Lagen will, sieht den Dachsberg vom Tal aus. Hof und Terrasse sind mit Kopfstein gepflastert, mit Rollator also langsam gehen.
- Für Radfahrer: Am Weingut führt der Saaleradweg vorbei, eine Pause auf der Terrasse passt gut in eine Tour entlang des Flusses.
- Mit Hund: Auf den Wegen an der Leine. Ob Hunde mit in die Weinstube dürfen, beim Weingut fragen.
- Für Fahrer: Wer fährt, bleibt beim Traubensaft. Mit der Bahn geht es nach Großheringen, die Brücke führt hinüber nach Kaatschen.
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Fakten, Öffnungszeiten und Anreise
| Thüringer Weingut Zahn | |
|---|---|
| Adresse | Weinbergstraße 18, 99518 Großheringen, Ortsteil Kaatschen |
| Vinothek | Dienstag bis Sonntag, 10 bis 18 Uhr laut Weingut |
| Familie | in dritter Generation, Inhaber und Kellermeister André Zahn |
| Rebfläche | 14,2 Hektar, Lagen Kaatschener Dachsberg und Tultewitzer Bünauer Berg |
| Ohne Alkohol | Traubensaft und Weingelee aus eigener Herstellung |
| Weinprobe | geführt, auf Anfrage beim Weingut |
| Restaurant | Thüringer Weinstube mit Terrasse an der Saale, Zeiten beim Weingut erfragen |
| Telefon | 034466 179984 |
Mit dem Auto ist man von Erfurt und von Leipzig jeweils etwa eine Stunde unterwegs. Weingut Zahn auf Google Maps. Zur Website: Thüringer Weingut Zahn.
Das sagt dir sonst keiner
Montags ist die Vinothek zu, geöffnet ist dienstags bis sonntags von 10 bis 18 Uhr.
Die Öffnungszeiten der Weinstube stehen nicht auf der Website des Weinguts. Vorher anrufen, gerade im Winter.
Der Schriftzug Kaatschener Dachsberg im Hang ist ein gutes Fotomotiv vom Tal aus, hinaufsteigen muss dafür niemand.
Hof und Terrasse sind gepflastert. Mit Kinderwagen und Rollator geht es, aber holprig.
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Lars Laschinski
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Wo liegt das Thüringer Weingut Zahn?
In Kaatschen, einem Ortsteil von Großheringen, direkt an der Saale an der Grenze zu Sachsen Anhalt, im Anbaugebiet Saale Unstrut. Die Adresse ist Weinbergstraße 18, 99518 Großheringen.
Kann man das Weingut Zahn ohne Weinprobe besuchen?
Ja. Die Vinothek ist laut Weingut dienstags bis sonntags von 10 bis 18 Uhr geöffnet. Eine geführte Weinprobe fragt man vorher beim Weingut an.
Gibt es beim Weingut Zahn etwas für Kinder?
Das Weingut stellt eigenen Traubensaft und Weingelee her. Zum Haus gehört die Thüringer Weinstube mit Terrasse direkt an der Saale.
Hat das Weingut Zahn ein Restaurant?
Ja, die Thüringer Weinstube mit regionaler Küche und einer Terrasse unter Weinlaub an der Saale. Die Öffnungszeiten vorher beim Weingut erfragen.
Wie groß ist das Weingut Zahn?
14,2 Hektar Reben in den Lagen Kaatschener Dachsberg und Tultewitzer Bünauer Berg. Die Familie führt das Weingut in dritter Generation.
Quellen: Thüringer Weingut Zahn, Weingut Zahn, Kontakt, Weingut Zahn, Impressum, Thüringen Tourismus, Weingut Zahn und Thüringer Weinstube. Alle Angaben ohne Gewähr. Dieser Beitrag beruht auf einem eigenen Besuch. Unsere Texte entstehen mit KI Unterstützung und werden von Herausgeber Lars Laschinski verantwortet: Ratgeber in fünf redaktionellen Stimmen auf Grundlage von Pressematerial und öffentlichen Quellen, Dossiers und Reportagen mit dem Vermerk Selbst besucht auf Grundlage eigener Aufenthalte des Herausgebers oder unserer Redakteure. So arbeiten wir
