Lausitzer Fischwochen: Wann lohnt sich das Abfischen mit Enkeln?
Im Herbst, meist von Mitte September bis Ende Oktober. Dann lassen die Teichwirte in der Oberlausitz ihre Teiche ab und holen den Karpfen heraus, der drei Sommer gewachsen ist. Bei den Abfischfesten stehen Kinder am Morgen in der ersten Reihe, wenn die Netze kommen.
Redaktioneller Beitrag auf Grundlage der Angaben von Sächsisches Staatsministerium für Umwelt und Landwirtschaft, oberlausitz.com und Staatsbetrieb Sachsenforst, Stand 1. November 2026. Die Redaktion war für diesen Beitrag nicht vor Ort, es gibt keine Gegenleistung und keine Partnerlinks. Öffnungszeiten, Fahrpläne und Termine bitte vor dem Besuch beim Betreiber prüfen.
Wer wissen will, woher sein Essen kommt, muss früh aufstehen. Abgefischt wird in der Lausitz am Morgen, mit Netzen, Kisten und viel Wasser auf den Dämmen. Für Enkel, die Karpfen bisher nur aus dem Bilderbuch kennen, ist das lehrreicher als jede Kühltheke.
Ein Karpfen aus der Oberlausitz hat einen Teich, einen Teichwirt und ein Alter. Das ist der ganze Unterschied zur Ware ohne Herkunft, und er lässt sich vor Ort ansehen.
Wann sind die Lausitzer Fischwochen?
Die Lausitzer Fischwochen sind die Erntezeit der Teichwirte. Zur 20. Ausgabe 2021 eröffnete das sächsische Landwirtschaftsministerium sie am 11. September im Haus der Tausend Teiche in Wartha, sie liefen bis Ende Oktober. 2020 lagen die Haupttage zwischen dem 19. September und dem 1. November.
In diesen Wochen werden Teiche abgelassen und abgefischt, Gaststätten der Region servieren verstärkt Lausitzer Fisch, dazu kommen Kochkurse und Feste. 2020 feierten zum Beispiel Radibor am Inselteich, Deutschbaselitz am Zschornaer Teich, Petershain mit einem Schaufischen und Rammenau Fischerfeste. Für 2027 stehen die Termine noch nicht fest, die Übersicht erscheint auf oberlausitz.com.
Warum braucht ein Karpfen drei Sommer?
Der Karpfen ist der Hauptfisch der Lausitzer Teiche. Er braucht drei Sommer bis zur Verkaufsgröße und wiegt im Herbst meist 1.200 bis 1.500 Gramm. In denselben Teichen leben Hecht, Schleie, Zander und Wels.
Sachsen hat laut Landwirtschaftsministerium rund 8.500 Hektar Karpfenteiche und über 150 Unternehmen in der Aquakultur. 2020, nach drei trockenen Jahren, holten die Fischwirte rund 1.700 Tonnen Karpfen aus dem Wasser.
Am Tisch heißt das: Fragen Sie im Gasthaus, aus welchem Teich der Fisch kommt. Eine gute Küche kann das beantworten.
Wie alt sind die Teiche?
Die ersten Teiche wurden schon im 13. Jahrhundert für die Fischzucht angelegt, Karpfen werden hier seit rund 750 Jahren gezüchtet. Heute steht ein großer Teil der Landschaft unter Schutz: Das UNESCO Biosphärenreservat Oberlausitzer Heide und Teichlandschaft umfasst 30.102 Hektar. Zu den Bewohnern zählen laut oberlausitz.com Seeadler, Kraniche und Rohrdommeln.
Das Haus der Tausend Teiche in Wartha erklärt die Landschaft in einer Dauerausstellung, mit Imbiss. Geöffnet ist es ganzjährig außer im Januar, Dienstag bis Sonntag von 9 bis 17 Uhr.
Abfischen mit Enkeln: so klappt es
- Früh da sein: Die Abfischungen beginnen am frühen Morgen. Wer später kommt, verpasst womöglich das Ziehen der Netze.
- Anziehen wie für den Acker: Gummistiefel, Matschhose, Mütze. Auf den Dämmen ist es nass, und ein Oktobermorgen ist kalt.
- Die erste Reihe den Kindern: Großeltern sehen auch von hinten, Kinder nur von vorn.
- Kühltasche mitnehmen: Wer Fisch kaufen will, braucht sie für die Heimfahrt.
- Termin bestätigen: Die Veranstalter schreiben selbst, dass sich Termine ändern können. Vor der Abfahrt kurz nachfragen.
Das sagt dir sonst keiner
Ein Lausitzer Karpfen wird im dritten Sommer verkauft. Wer im Herbst kauft, kauft einen Fisch, der drei Jahre in diesem einen Teich gelebt hat.
Das Haus der Tausend Teiche hat montags und im ganzen Januar geschlossen.
Die Fischwochen enden meist Ende Oktober. Wer später fährt, fragt vorher, ob noch abgefischt wird.
Wo Familien in der Teichlandschaft und im Zittauer Gebirge Landurlaub machen: Landurlaub in Sachsen mit Enkeln. Ganz in der Nähe, in Schwarzkollm, gibt es Buttermilchplinsen in der Krabat Mühle: Umgebindehaus und Krabat. Wann in Sachsen Herbstferien sind: Ferien Sachsen 2027: Termine, Brückentage, Musterbrief.
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Postkarte abonnierenHäufige Fragen
Wann sind die Lausitzer Fischwochen?
Jedes Jahr im Herbst, meist von Mitte September bis Ende Oktober. 2021 liefen sie vom 11. September bis Ende Oktober.
Wie schwer ist ein Lausitzer Karpfen?
Im dritten Sommer, wenn er verkauft wird, meist 1.200 bis 1.500 Gramm.
Wie viel Karpfen kommt aus Sachsen?
2020 waren es laut sächsischem Landwirtschaftsministerium rund 1.700 Tonnen aus rund 8.500 Hektar Karpfenteichen.
Was ist das Haus der Tausend Teiche?
Das Informationszentrum des Biosphärenreservats in Wartha, mit Dauerausstellung und Imbiss, geöffnet ganzjährig außer im Januar, dienstags bis sonntags von 9 bis 17 Uhr.
Quellen: Sächsisches Staatsministerium für Umwelt und Landwirtschaft, 20. Lausitzer Fischwochen 2021, oberlausitz.com, Lausitzer Fischwochen, Staatsbetrieb Sachsenforst, Informationsblatt Biosphärenreservat 2026. Alle Angaben ohne Gewähr. Unsere Texte entstehen mit KI Unterstützung und werden von Herausgeber Lars Laschinski verantwortet: Ratgeber in fünf redaktionellen Stimmen auf Grundlage von Pressematerial und öffentlichen Quellen, Dossiers und Reportagen mit dem Vermerk Selbst besucht auf Grundlage eigener Aufenthalte des Herausgebers oder unserer Redakteure. So arbeiten wir
